Hätten die Franzosen unseren heimischen Dinkel, dann würden sie es genauso backen. Ein Stück französischer Genuss mit einheimischem Korn verfeinert.
Dinkel 630, Schweizer Ruchmehl, Dinkelvollkornschrot, naturbelassenes Hartweizenvollkorn, Olivenöl, hauseigener Natursauerteig,
Steinsalz, belebtes Wasser durch Grander
Gelockert:
2-Stufiger Roggen Dinkelvollkornsauerteig.
Steinsalz, belebtes Wasser durch Grander
Gelockert:
2-Stufiger Roggen Dinkelvollkornsauerteig.
Hartweizenvollkorn, Dinkelvollkornschrot
Brechen sie ein Stück des direkt auf Stein gebackenen Dinkelbaguette ab und tunken sie mit all ihren Sinnen in feines Olivenöl ein. Dazu ein Schlückchen Rosé - schöne Auszeit wünschen wir.
